Nationalgericht Dominica: Bananenbrot (Rezept) Reife Bananen mit dunklen Flecken sind fast schon zu weich zum Essen aus der Hand, für Bananenbrot sind sie dagegen ideal. Zerdrückt geben sie dem Teig Süße und Feuchtigkeit, zusammen mit Ei, Zucker, Mehl und etwas Butter entsteht ein einfacher Rührteig, der rund eine Stunde im Ofen backt. Zum Frühstück, als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Bananenbrot (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Monaco: Anchoïade (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Anchoïade (Rezept) Diese Olivenpaste aus anchovis, Knoblauch und Olivenöl verführt mit ihrem intensiven Geschmack und ist der perfekte Begleiter zu frischem Brot und knackigem Gemüse. Ideal als Aperitif oder Vorspeise, bringt Anchoïade die mediterrane Küche direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 67 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Anchoïade (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Bhajias (Rezept)
Bhajias sind frittierte Kartoffelbällchen aus Kenia, die ihre Bindung nicht aus Ei, sondern aus Kichererbsenmehl bekommen. Gekochte, pürierte Kartoffeln werden mit Zwiebeln, grünen Chilis, Kreuzkümmel und Kurkuma vermengt und in heißem Öl ausgebacken. In wenigen Minuten entsteht eine knusprige Hülle um ein weiches Inneres. Serviert werden sie meist als Vorspeise oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Bhajias (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Lahm Bi Ajeen (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Lahm Bi Ajeen (Rezept) Lahm Bi Ajeen erinnert an eine dünne Pizza, nur dass der Belag aus gewürztem Hackfleisch besteht und mit in den Ofen backt. Zimt, Kreuzkümmel und Tomatenmark geben der Fleischschicht eine kräftige Würze, frische Petersilie sorgt für etwas Grün. Der Teig aus Mehl, Wasser und Salz braucht keine Hefe und ist entsprechend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Lahm Bi Ajeen (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Steamed Grouper (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Steamed Grouper (Rezept) Dämpfen ist auf den Turks- und Caicosinseln eine gängige Methode für Fisch, weil sie das zarte Fleisch des Zackenbarschs nicht austrocknet. Mit Limette, Knoblauch, Paprika und Thymian gewürzt, gart das Filet zusammen mit Gemüse im Dampfkorb in gut zehn bis fünfzehn Minuten. Dazu kommt klassisch Reis, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Steamed Grouper (Rezept)