Nationalgericht Dänemark: Studenterbrød (Rezept) Marzipan, zerbröselte Kekse, gehackte Nüsse und eine Schicht dunkler Schokolade ergeben zusammen Studenterbrød, eine dänische Süßigkeit, die ganz ohne Backofen auskommt. Die Masse wird verknetet, in eine Form gedrückt und im Kühlschrank fest. Traditionell zur Abiturfeier gereicht, erinnert das Ergebnis an eine Mischung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Studenterbrød (Rezept)
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Nationalgericht Tschechien: Pečené Vepřo Knedlo Zelo (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Pečené Vepřo Knedlo Zelo (Rezept) Vepřo Knedlo Zelo, wie es in Tschechien meist kurz genannt wird, gilt als das Gericht, das den meisten Menschen zuerst einfällt, wenn sie an tschechisches Essen denken. Gebratenes Schweinefleisch, Semmelknödel und geschmortes Sauerkraut bilden die drei Teile, die zusammen serviert werden. Der Braten zieht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Pečené Vepřo Knedlo Zelo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Braciola di Maiale al Vino (Rezept)
Nationalgericht Italien: Braciola Di Maiale Al Vino (Rezept) Braciola di Maiale al Vino ist geschmortes Schweinefleisch in Rotwein, gewürzt mit Rosmarin und Thymian. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine Pfanne und knapp vierzig Minuten Zeit, der Großteil davon zum Köcheln. Am Ende ist das Fleisch weich und die Sauce reduziert genug, um sie über Kartoffeln oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Braciola di Maiale al Vino (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Vegetable Sadza (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Vegetable Sadza (Rezept) Wer in Simbabwe zum Mittagessen eingeladen wird, bekommt oft Sadza vorgesetzt, den festen Maisbrei, hier ergänzt um Spinat, Karotten oder Paprika. Das Maismehl wird unter ständigem Rühren ins kochende Wasser gestreut, bis eine dicke, glatte Masse entsteht. Das Gemüse köchelt nur kurz mit, bevor beides gemeinsam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Vegetable Sadza (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Halwa Bahraini (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Halwa Bahraini (Rezept) Halwa Bahraini ist eine gummiartig-weiche Süßspeise aus geröstetem Grieß, Zucker und Butter, die mit Rosenwasser und Kardamom parfümiert wird. Gehackte Mandeln oder Pistazien geben ihr Biss und etwas Farbe. Nach dem Kochen wird die Masse in eine Form gegossen, kühlt dort aus und wird erst danach in Stücke geschnitten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Halwa Bahraini (Rezept)