Nationalgericht Österreich: Ennstaler Steirerkrapfen (Rezept) Im Ennstal und in der Steiermark gibt es Krapfen auch in einer herzhaften Version. Diese Steirerkrapfen bekommen eine Füllung aus Kartoffelpüree, gebratener Zwiebel und Speck, der Teig aus Mehl, Ei und Salz wird dünn ausgerollt, gefüllt und in heißem Öl frittiert, bis er goldbraun und knusprig ist. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Ennstaler Steirerkrapfen (Rezept)
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Nationalgericht Deutschland: Rübli-Torte (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rübli-Torte (Rezept) Karotten geben dieser Torte ihre saftige Krume, während Zimt und Vanille für die Würze sorgen. Der Teig aus Ei, Zucker, Mehl und geriebenen Karotten backt bei 180 Grad etwa dreißig bis fünfunddreißig Minuten. Nach dem Abkühlen wird die Torte mit Karamellsoße bestrichen. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rübli-Torte (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Kelewele (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Kelewele (Rezept) Kelewele sind gewürfelte, reife Kochbananen, die in einer Würzmischung aus Ingwer, Zimt und Chiliflocken mariniert und dann in heißem Öl frittiert werden, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Süß, scharf und leicht rauchig zugleich, ein Kontrast, der in Ghana an praktisch jeder Straßenecke als Snack verkauft wird. Fertig in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Kelewele (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Kuih Seri Muka (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Kuih Seri Muka (Rezept) In der Form liegen zwei Schichten übereinander, unten fester Klebreis, obenauf eine grüne, wackelpuddingartige Kokoscreme mit Pandan-Aroma. Kuih Seri Muka ist ein bruneiisches Süßgebäck, das nach dem Dämpfen in Rechtecke geschnitten wird. Die Reisschicht schmeckt herzhaft gesalzen, die Cremeschicht süß, und zusammen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Kuih Seri Muka (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Sindhi Curry (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Sindhi Curry (Rezept) Sindhi Curry stammt aus der Provinz Sindh im Süden Pakistans und lässt sich mit Lamm, Huhn oder auch nur mit Gemüse zubereiten. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Joghurt macht die Sauce cremig, ohne dass Sahne nötig wäre. Nach rund dreißig Minuten auf kleiner Flamme ist das Curry fertig und wird mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Sindhi Curry (Rezept)