Nationalgericht St. Lucia: Guava Jam (Rezept) Reife Guaven, mit Zucker und etwas Zitronensaft eingekocht, ergeben die Marmelade, die auf St. Lucia zu den Nationalgerichten zählt. Die Früchte werden klein geschnitten und rund eine halbe Stunde geköchelt, bis die Masse eindickt. Danach kommt sie in ein sterilisiertes Glas und hält sich darin einige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Guava Jam (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Deutschland: Erfurter Puffbohnensuppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Erfurter Puffbohnensuppe (Rezept) Die Erfurter Puffbohnensuppe ist eine Gemüsesuppe auf Basis von getrockneten Puffbohnen, die über Nacht eingeweicht und dann mit Möhre, Sellerie und Zwiebel weichgekocht werden. Sie stammt aus Thüringen und ist dort ein einfaches, sättigendes Alltagsgericht. Die eigentliche Kochzeit beträgt kaum 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Erfurter Puffbohnensuppe (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Coco (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Coco (Rezept) Kokosmilch macht die Sauce von Ají de Coco cremig und mildert gleichzeitig die Schärfe der Ají-Paprika, die dem Hähnchen seine Würze gibt. Zwiebel, Knoblauch und frische Kräuter runden die Sauce ab, bevor sie über Reis oder Yuca kommt. In gut zwanzig Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 113 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Coco (Rezept)
Nationalgericht Island: Fiskibollur (Rezept)
Nationalgericht Island: Fiskibollur (Rezept) Fiskibollur sind isländische Fischbällchen, ein Alltagsgericht aus einer Nation, die traditionell mehr vom Meer lebt als von Ackerbau. Kabeljau oder Schellfisch werden mit Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern vermengt und zu kleinen Bällchen geformt. In der Pfanne braucht es nur wenige Minuten, bis sie goldbraun sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Fiskibollur (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Mango Glazed Snapper (Rezept)
Mango Glazed Snapper bringt roten Schnapper mit einer süß-fruchtigen Glasur aus pürierter Mango, Honig und Limettensaft zusammen, in der das Filet vor dem Grillen mindestens eine halbe Stunde zieht. Auf dem Grill braucht das Filet nur vier bis fünf Minuten pro Seite. Mit der restlichen Sauce beträufelt, kommt es auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 76 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Mango Glazed Snapper (Rezept)