Nationalgericht Island: Fiskibollur (Rezept) Fiskibollur sind isländische Fischbällchen aus püriertem Kabeljau oder Schellfisch, gebunden mit eingeweichtem Weißbrot und Ei. Zwiebel und frischer Dill sorgen für Würze, bevor die Masse zu kleinen Bällchen geformt und in der Pfanne goldbraun ausgebacken wird. Innen bleiben sie saftig, außen entsteht eine leicht knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Fiskibollur (Rezept)
Fiskibollur
Nationalgericht Island: Fiskibollur með Remúlaði (Rezept)
Nationalgericht Island: Fiskibollur Með Remúlaði (Rezept) Bei Fiskibollur með Remúlaði stehen die Fischbällchen nicht allein im Mittelpunkt. Das Zusammenspiel mit der Remoulade aus Mayonnaise, Senf, Kapern und Zitrone macht das Gericht aus. Kabeljau oder Schellfisch wird mit Zwiebel, Ei, Semmelbröseln und Dill vermengt und zu kleinen Bällchen geformt. In der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Fiskibollur með Remúlaði (Rezept)
Nationalgericht Island: Fiskibollur (Rezept)
Nationalgericht Island: Fiskibollur (Rezept) Fiskibollur sind isländische Fischbällchen, ein Alltagsgericht aus einer Nation, die traditionell mehr vom Meer lebt als von Ackerbau. Kabeljau oder Schellfisch werden mit Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern vermengt und zu kleinen Bällchen geformt. In der Pfanne braucht es nur wenige Minuten, bis sie goldbraun sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Fiskibollur (Rezept)