Nationalgericht Norwegen: Røsti Med Gravlaks (Rezept) Diese Kombination aus knusprigen Kartoffelpuffern und zart mariniertem Lachs vereint Aromen und Traditionen des Nordens. Tipp: Hier gibt es 89 weitere Rezepte aus Norwegen. Vorstellung Røsti med Gravlaks Die Kombination aus Røsti und Gravlaks ist ein wahrer Genuss für Liebhaber der nordischen Küche. Røsti … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Røsti med gravlaks (Rezept)
Lachs
Nationalgericht Finland: Kalakukko (Rezept)
Nationalgericht Finland: Kalakukko (Rezept) Kalakukko ist Finnlands Nationalgericht, ein Laib aus Roggenteig, in den Fisch und Zwiebel eingebacken werden. Traditionell kommt Zander oder Lachs zum Einsatz, filetiert und mit gehackter Zwiebel gefüllt, bevor der Teig ihn vollständig umschließt. Im Ofen braucht der Laib bei 200 Grad anderthalb Stunden, bis die Kruste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finland: Kalakukko (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Maple Glazed Salmon (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Maple Glazed Salmon Ahornsirup ist in Kanada mehr als ein Frühstückszusatz. Hier verwandelt er ein simples Lachsfilet in ein süß-herzhaftes Hauptgericht. Für Maple Glazed Salmon wird der Fisch in einer Marinade aus Ahornsirup, Sojasauce, Senf, Zitrone und Knoblauch eingelegt, dann gegrillt oder im Ofen gegart. Die Süße karamellisiert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Maple Glazed Salmon (Rezept)
Nationalgericht Chile: Salmón al Horno (Rezept)
Nationalgericht Chile: Salmón Al Horno (Rezept) Vor der langen chilenischen Pazifikküste ist Lachs ein Fisch, der regelmäßig auf den Tisch kommt, oft in der einfachsten Form als Salmón al Horno. Das Filet wird mit Olivenöl, Zitrone, Dill und Knoblauch mariniert, mit Zitronenscheiben belegt und zugedeckt im Ofen gegart. Nach fünfzehn Minuten kommt die Folie herunter, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Salmón al Horno (Rezept)
Nationalgericht Island: Graflax með Dillssósu (Rezept)
Nationalgericht Island: Graflax Með Dillssósu (Rezept) Graflax með Dillssósu entsteht nicht durch Kochen, sondern durch Ruhe. Salz, Zucker und reichlich Dill ziehen dem Lachs über mindestens 24 Stunden im Kühlschrank Feuchtigkeit und machen das Fleisch fester. Serviert wird der fertige Lachs mit einer Sauce aus Senf, Honig und Weißweinessig. So entsteht ein kühles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Graflax með Dillssósu (Rezept)