Nationalgericht Tadschikistan: Chakka Paratha (Rezept) Chakka Paratha steckt den gewürzten Joghurt direkt in den Teig, als Füllung für ein herzhaftes Fladenbrot statt als Beilage daneben. Der Naturjoghurt tropft dafür mehrere Stunden ab, bis eine feste Masse wie Labneh entsteht. Gemischt mit frischen Kräutern kommt sie in den Teig und wird darin goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Chakka Paratha (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Monaco: Cannelloni Niçois (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Cannelloni Niçois (Rezept) Für ein Familienessen oder ein kleines Dinner eignen sich Cannelloni Niçois gut, weil sie sich vorbereiten und dann nur noch backen lassen. Zucchini, Aubergine und Paprika werden angeschwitzt und mit Ricotta und Thymian vermengt, bevor die Röhren damit gefüllt werden. Eine einfache Tomatensauce und 30 Minuten im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Cannelloni Niçois (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Larb Pla Duk (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Larb Pla Duk (Rezept) Diese erfrischende und würzige Fischsalat-Spezialität kombiniert zarten Wels mit aromatischen Kräutern, Limettensaft und scharfen Gewürzen. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Appetitanreger, begeistert Larb Pla Duk mit seiner einzigartigen Balance von frisch und pikant. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Larb Pla Duk (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Poulet Provençal (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Poulet Provençal (Rezept) Poulet Provençal ist geschmortes Hähnchen in einer Tomatensauce mit Thymian, Rosmarin und schwarzen Oliven, wie sie in der Provence seit jeher gekocht wird. Das Fleisch zieht in der Pfanne durch, während Tomaten und Kräuter zu einer kräftigen Sauce einkochen. Fertig ist das Gericht in etwa 25 Minuten, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Poulet Provençal (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Tabbouleh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Tabbouleh (Rezept) Bei Tabbouleh dominiert nicht der Bulgur, sondern die Petersilie, oft macht das Kraut den größten Teil der Schüssel aus. Fein gehackt trifft sie auf Minze, Tomaten und Zwiebel, angemacht mit Zitronensaft und reichlich Olivenöl. In der Levante, zu der auch Jordanien zählt, gehört der Salat zu den festen Beilagen bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Tabbouleh (Rezept)