Nationalgericht Frankreich: Daube Provençale (Rezept) In der Provence schmort man Rindfleisch traditionell stundenlang in Rotwein, bis es butterzart auseinanderfällt, das Ergebnis heißt Daube Provençale. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch geben dem Schmortopf Substanz, Rosmarin, Thymian und Lorbeer die typischen Kräuternoten. Zwei bis drei Stunden auf kleiner Flamme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Daube Provençale (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Vietnam: Banh Tom Ho Tay (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Tom Ho Tay (Rezept) Diese knusprigen Garnelen-Puffer mit ihren charakteristischen Süßkartoffelstreifen, die traditionell am Westsee in Hanoi serviert werden, vereinen den herzhaften Geschmack frischer Garnelen mit der natürlichen Süße der Süßkartoffel und einer knusprigen Teighülle. Begleitet von erfrischenden Kräutern und einer würzigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Tom Ho Tay (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zucca Ripiena (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zucca Ripiena (Rezept) Sobald die Kürbisse im Herbst reif werden, kommt in Italien häufig Zucca Ripiena auf den Tisch. Ein halbierter Hokkaido-Kürbis wird mit einer Mischung aus Ricotta, Mozzarella, Parmesan und Kräutern gefüllt und im Ofen weich gebacken. Nach etwa vierzig Minuten ist die Schale weich genug, um sie mitzuessen. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zucca Ripiena (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Mutabbaq (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Mutabbaq (Rezept) Mutabbaq ist ein dünner, gefüllter Teig, der wie eine flache Tasche gefaltet und in der Pfanne knusprig gebraten wird. Die Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Kräutern wird vorher in der Pfanne fertig gegart, bevor sie in den ausgerollten Teig kommt. In Kuwait isst man Mutabbaq als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Mutabbaq (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Sauce Bordelaise (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Sauce Bordelaise (Rezept) Diese reiche, aromatische Sauce auf Basis von Rotwein, Schalotten und aromatischen Kräutern verleiht Fleischgerichten eine unvergessliche Note. Ideal zu zartem Rindfleisch, passt sie perfekt zu festlichen Anlässen oder einem besonderen Dinner. Tipp: Entdecken Sie auch 285 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Sauce Bordelaise (Rezept)