Nationalgericht Uruguay: Pan De Anís (Rezept) Anis und wahlweise Fenchel geben dem Pan de Anís seinen unverwechselbaren Geruch, der sich schon beim Backen im Haus verteilt. Der Teig braucht insgesamt anderthalb Stunden Ruhezeit, bevor er im Ofen etwa eine halbe Stunde bäckt. Leicht süßlich im Geschmack, passt das Brot gut zu einer Tasse Kaffee oder Mate. In vielen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pan de Anís (Rezept)
Kaffee
Nationalgericht Dänemark: Wienerbrot (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Wienerbrot (Rezept) Trotz seines Namens stammt Wienerbrot nicht aus Wien, sondern ist eine dänische Erfindung, die auf österreichische Bäcker des 19. Jahrhunderts zurückgeht. Blätterteig wird mit Mohn, Marzipan oder Früchten gefüllt, mit Ei bestrichen und goldbraun gebacken. Zum Kaffee serviert, ist es die dänische Antwort auf das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Wienerbrot (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Ostfriesische Krintstuut (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Ostfriesische Krintstuut (Rezept) Krintstuut ist ostfriesisches Rosinenbrot, gebacken aus einem einfachen Hefeteig mit Zimt und reichlich Rosinen. Der Teig braucht eine Stunde Ruhe, bevor er zu einem Laib geformt und golden gebacken wird. Serviert wird die Krintstuut in Scheiben, meist bestrichen mit Butter, zum Kaffee oder Tee. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Ostfriesische Krintstuut (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Bolo de mandioca (Maniokkuchen) (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Bolo De Mandioca (Maniokkuchen) (Rezept) Frisch geriebener Maniok bildet die Grundlage von Bolo de Mandioca, einem saftigen Kuchen aus Timor-Leste. Zucker, Eier und Kokosmilch werden untergerührt, bevor der Teig im Ofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backt. Zum Kaffee oder als Nachtisch gereicht, zeigt der einfache Kuchen, was sich aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Bolo de mandioca (Maniokkuchen) (Rezept)
Nationalgericht Panama: Huevitos de Leche (Rezept)
Nationalgericht Panama: Huevitos De Leche (Rezept) Milch und Zucker werden hier so lange eingekocht, bis eine feste, karamellartige Masse entsteht, die anschließend in kleine Formen gegossen wird. Huevitos de Leche heißt diese panamaische Süßigkeit, was übersetzt kleine Milcheier bedeutet. Vanille und ein Spritzer Zitrone runden den Geschmack ab. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Huevitos de Leche (Rezept)