Nationalgericht Deutschland: Ostfriesischer Schwarzbrotauflauf (Rezept) Altes Schwarzbrot muss in Ostfriesland nicht in den Müll wandern, es landet im Auflauf. Brotwürfel, Apfelstücke und eine Eier-Milch-Mischung werden geschichtet, mit Käse und Zimt bestreut und im Ofen gebacken. Herausgekommen ist ein Gericht zwischen süß und herzhaft, das gut sättigt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Ostfriesischer Schwarzbrotauflauf (Rezept)
Ostfriesland
Nationalgericht Deutschland: Ostfriesische Krintstuut (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Ostfriesische Krintstuut (Rezept) Krintstuut ist ostfriesisches Rosinenbrot, gebacken aus einem einfachen Hefeteig mit Zimt und reichlich Rosinen. Der Teig braucht eine Stunde Ruhe, bevor er zu einem Laib geformt und golden gebacken wird. Serviert wird die Krintstuut in Scheiben, meist bestrichen mit Butter, zum Kaffee oder Tee. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Ostfriesische Krintstuut (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Ostfriesentee mit Kluntje und Wölkchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Ostfriesentee Mit Kluntje Und Wölkchen (Rezept) Sahne macht bei dieser Variante des Ostfriesentees den Unterschied. Statt sie unterzurühren, lässt man einen Löffel vorsichtig auf den heißen, bereits mit Kluntje gesüßten Tee gleiten, wo sie als weißes Wölkchen an der Oberfläche schwebt. Der Tee selbst ist ein kräftiger ostfriesischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Ostfriesentee mit Kluntje und Wölkchen (Rezept)