Bienenstichkuchen ist ein Hefeteigkuchen mit einer Füllung aus Vanillecreme und einer knusprigen Mandel-Karamell-Schicht obenauf. Der Teig ist leicht und locker, die Füllung dagegen üppig, was dem Kuchen sein typisches Gewicht gibt. Zum Kaffee oder als Nachtisch bei Feiern gehört er zu den bekannteren deutschen Blechkuchen, wobei seine genaue Herkunft bis heute … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bienenstichkuchen (Rezept)
Diäten
Nationalgericht Südafrika: Vetkoek mit Hackfleisch (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Vetkoek Mit Hackfleisch (Rezept) Vetkoek ist frittierter Hefeteig aus Südafrika, außen knusprig, innen locker, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch. Der Teig geht eine halbe Stunde, dann wird er in kleinen Portionen goldbraun ausgebacken und noch heiß aufgeschnitten. So bleibt die Füllung warm und der Teig nimmt den Fleischsaft auf. Für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Vetkoek mit Hackfleisch (Rezept)