Nationalgericht Taiwan: Shrimp Roll (Rezept) (Rezept) Auf Taiwans Nachtmärkten duftet es oft nach frittiertem Gebäck, und ein Teil davon sind Shrimp Rolls, gefüllte Röllchen aus gebratenen Garnelen, Weißkohl und Karotte, die in Reisblätter oder Wraps gerollt und knusprig gebraten werden. Sojasauce und Sesamöl geben der Füllung eine herzhafte Tiefe. Als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Shrimp Roll (Rezept) (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Turkmenistan: Gurgul (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Gurgul (Rezept) In der turkmenischen Küche wird Fleisch traditionell in einem speziellen Topf gegart, der die Aromen konzentriert, so entsteht auch Gurgul aus Lamm oder Rind. Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kartoffeln kommen zum angebratenen Fleisch dazu, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. Bei geringer Hitze braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Gurgul (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Ciorbă de fasole (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Ciorbă De Fasole (Rezept) Wenn es in Moldawien kalt wird, kommt oft Ciorbă de fasole auf den Tisch, eine Bohnensuppe mit Möhre, Paprika und Kartoffeln, abgeschmeckt mit Tomatenmark und Paprikapulver. Die getrockneten weißen Bohnen brauchen vorheriges Einweichen, dafür entsteht am Ende eine sämige, sättigende Suppe. Der Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Ciorbă de fasole (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Persian Rice (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Persian Rice (Rezept) Persischer Reis, wie er auch in Bahrain gekocht wird, ist im Grunde gedämpfter Basmatireis, der mit Safran, Öl und wechselnden Beilagen serviert wird. Der Reis kocht kurz auf und dampft dann zugedeckt bei niedriger Hitze weiter, bis jedes Korn locker bleibt. Fleisch oder Gemüse werden parallel in einer zweiten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Persian Rice (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Daube (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Daube (Rezept) Dieses traditionelle Gericht ist ein aromatischer Eintopf aus zartem Rindfleisch, das in Rotwein mariniert und zusammen mit erlesenen Kräutern und Gemüse langsam gekocht wird. Tipp: Hier gibt es 67 weitere Rezepte aus Monaco. Vorstellung Daube Die Daube ist nicht nur ein Gericht, sondern ein wahrhaftiges kulinarisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Daube (Rezept)