Nationalgericht Bahrain: Persian Rice (Rezept) Persischer Reis, wie er auch in Bahrain gekocht wird, ist im Grunde gedämpfter Basmatireis, der mit Safran, Öl und wechselnden Beilagen serviert wird. Der Reis kocht kurz auf und dampft dann zugedeckt bei niedriger Hitze weiter, bis jedes Korn locker bleibt. Fleisch oder Gemüse werden parallel in einer zweiten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Persian Rice (Rezept)