Nationalgericht Österreich: Frittatensuppe (Rezept) Dünn gebackene Pfannkuchen, aufgerollt und in feine Streifen geschnitten, geben der Frittatensuppe ihren Namen und ihre Textur. Die Streifen kommen erst am Ende in die heiße Rinderbrühe, gekocht werden sie also nicht mehr mit. In gut 20 Minuten ist die Suppe fertig, das meiste davon ist Zeit für die Pfannkuchen. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Frittatensuppe (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bizcochos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bizcochos (Rezept) Zum Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch gehören Bizcochos in Uruguay zum festen Bestandteil vieler Bäckereien. Der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und einem Ei wird krümelig verarbeitet, bevor Milch ihn zusammenhält. Gefüllt werden die Stücke nach Belieben mit Käse, Marmelade oder Samen. Im Ofen brauchen sie bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Bizcochos (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Glykos (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Glykos (Rezept) Diese süße Spezialität vereint knusprige Filoteigschichten mit einer aromatischen Füllung aus Nüssen und etwas Zimt. Umhüllt von köstlichem Honig-Sirup, ist Baklava das perfekte Dessert für jedes Fest oder einfach zum Genießen. Tipp: Entdecken Sie auch 213 weitere Rezepte aus Griechenland. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Glykos (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Confit de Canard (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Confit De Canard (Rezept) Confit de Canard gart Entenkeulen stundenlang im eigenen Fett bei niedriger Temperatur, bis das Fleisch butterzart wird. Aus dem Fett genommen, lassen sich die Keulen danach in der Pfanne oder im Ofen knusprig braten. Knoblauch und Thymian ziehen während des langsamen Garens ins Fleisch. Diese … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Confit de Canard (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Altwiener Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Altwiener Apfelkuchen (Rezept) Ein hauchdünn ausgerollter Teig, gefüllt mit Äpfeln, Zimt und Rosinen, zu einer Rolle geformt und gebacken, das ist im Kern der Altwiener Apfelkuchen. Der Teig aus Mehl, Ei, Wasser und Öl lässt sich von Hand so dünn ziehen, dass er fast durchsichtig wird. Gebacken wird er bei 180 Grad etwa 30 bis 35 Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Altwiener Apfelkuchen (Rezept)