Nationalgericht Österreich: Altwiener Apfelkuchen (Rezept) Ein hauchdünn ausgerollter Teig, gefüllt mit Äpfeln, Zimt und Rosinen, zu einer Rolle geformt und gebacken, das ist im Kern der Altwiener Apfelkuchen. Der Teig aus Mehl, Ei, Wasser und Öl lässt sich von Hand so dünn ziehen, dass er fast durchsichtig wird. Gebacken wird er bei 180 Grad etwa 30 bis 35 Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Altwiener Apfelkuchen (Rezept)