Nationalgericht Taiwan: Century Egg Tofu (Rezept) Jahrhunderteier, deren Eiweiß beim Fermentieren dunkel und geleeartig wird, treffen hier auf gebratenen Tofu, Sojasauce und Sesamöl. Anders als die bekannte kalte Vorspeisen-Version wird der Tofu in diesem Rezept in der Pfanne angebraten, bevor die geschnittenen Eier dazukommen. Frühlingszwiebel und Koriander sorgen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Century Egg Tofu (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Kenia: Bhajia za Dengu (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Bhajia Za Dengu (Rezept) Diese knusprigen, goldbraunen Kichererbsen-Fritter sind perfekt gewürzt und ein beliebter Snack in vielen kenianischen Haushalten. Mit einem einfachen Rezept zubereitet, bieten sie einen einzigartigen Geschmack und eine gesunde Option für zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 66 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Bhajia za Dengu (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Rollitos de Calabacín (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Rollitos De Calabacín (Rezept) Zucchini, in dünne Streifen gehobelt, dient bei Rollitos de Calabacín als Hülle für eine Füllung aus Frischkäse, geriebenem Käse und frischen Kräutern. Vor dem Füllen werden die Streifen kurz gesalzen, damit sie Wasser ziehen und sich leichter rollen lassen. Im Ofen bei 180 Grad werden die Röllchen in 15 bis 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Rollitos de Calabacín (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sesame Peanut Brittle (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sesame Peanut Brittle (Rezept) Sesame Peanut Brittle besteht nur aus Zucker, Wasser, gerösteten Erdnüssen, Sesam und einer Prise Salz, mehr braucht dieser Snack nicht. Der Zucker wird zu einem goldbraunen Karamell gekocht, bevor Erdnüsse und Sesam eingerührt und die Masse auf einem Blech verteilt wird. Nach dem Abkühlen bricht man sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sesame Peanut Brittle (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Klouikloui (Rezept)
Aus fein gemahlenen, gerösteten Erdnüssen entsteht bei Klouikloui eine formbare Paste, die zu dünnen Ringen gerollt und in heißem Öl frittiert wird. In der Zentralafrikanischen Republik und ihren Nachbarländern gehört dieser Snack seit Langem zum festen Angebot an Straßenständen. Innerhalb weniger Minuten wird die Paste goldbraun und knusprig, während sie innen zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Klouikloui (Rezept)