Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Pumpkin Kofta (Rezept) Kürbis, gekocht und püriert, bildet die Basis dieser Kofta aus den Vereinigten Arabischen Emiraten. Zwiebeln, Knoblauch und Kichererbsenmehl binden die Masse, Kreuzkümmel und Paprika geben ihr Würze. Zu kleinen Bällchen geformt und in Öl frittiert, werden sie außen knusprig und bleiben innen weich. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Pumpkin Kofta (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Moldawien: Jumări (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Jumări (Rezept)Entdecken Sie das kulinarische Highlight Moldawiens: Jumări! Diese knusprigen Schweinekrusten sind ein traditionelles Nationalgericht, das mit Liebe und Leidenschaft zubereitet wird. Perfekt als Snack oder Beilage, bieten sie einen unverwechselbaren Geschmack, der die Herzen von Feinschmeckern höher schlagen lässt. Lassen Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Jumări (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Droewors (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Droewors (Rezept) Droewors ist die getrocknete, dünnere Variante von Boerewors, eine Mischung aus Rind- und Schweinehack mit Koriandersamen, Kreuzkümmel und Paprika, die in Wursthüllen gefüllt und mehrere Tage luftgetrocknet wird. Wie Biltong dient sie als haltbarer Snack für unterwegs. Fertig ist sie erst nach einigen Tagen Trocknungszeit, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Droewors (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Börek (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Börek (Rezept) Börek zählt zu den Gebäcken, die von der Türkei über den Kaukasus bis nach Zentralasien in unzähligen Varianten vorkommen, mal herzhaft, mal süß. Diese Version aus Turkmenistan füllt Blätterteig mit Hackfleisch und Zwiebeln oder wahlweise mit Spinat und Frischkäse. Im Ofen bei 180 Grad wird der Teig in etwa 25 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Börek (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Hei Zho (Rezept)
Frühlingsrollen kennt in Deutschland fast jeder, Hei Zho ist die singapurische Antwort darauf, gefüllt mit einer Mischung aus Garnelen und Schweinehack. Sojasauce, Sesamöl, Pfeffer und feingehackte Frühlingszwiebeln würzen die Füllung, bevor sie in angefeuchtetes Reispapier gerollt und frittiert wird. Innen bleibt die Füllung saftig, außen wird die Hülle knusprig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Hei Zho (Rezept)