Nationalgericht Taiwan: Century Egg Tofu (Rezept) Jahrhunderteier, deren Eiweiß beim Fermentieren dunkel und geleeartig wird, treffen hier auf gebratenen Tofu, Sojasauce und Sesamöl. Anders als die bekannte kalte Vorspeisen-Version wird der Tofu in diesem Rezept in der Pfanne angebraten, bevor die geschnittenen Eier dazukommen. Frühlingszwiebel und Koriander sorgen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Century Egg Tofu (Rezept)