Nationalgericht Mali: Boulettes De Poisson Maliennes (Rezept) Boulettes de Poisson Maliennes ähneln in der Machart Fischfrikadellen, gewürzt aber mit Paprika, Kreuzkümmel und Chili, wie es in Mali üblich ist. Püriertes Fischfilet wird mit Zwiebel, Knoblauch und Petersilie vermengt, zu Bällchen geformt und in Öl goldbraun frittiert. Eine pikante Sauce dazu ist üblich, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Boulettes de Poisson Maliennes (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Banana Frita (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Banana Frita (Rezept) Reife Bananen werden bei Banana Frita in heißem Öl gebraten, bis sie außen goldbraun und innen weich sind. Zucker und Zimt sind optional, sorgen aber für eine karamellige Note auf der Kruste. Das Gericht stammt aus São Tomé und Príncipe und ist dort ein einfacher Snack zwischendurch. Fertig ist es in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Banana Frita (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Daktyla (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Daktyla (Rezept) Daktyla heißt auf Griechisch Finger, und genau danach sehen diese gefüllten Teigröllchen auch aus, schmal und länglich, frittiert in heißem Öl. Ein einfacher Teig aus Mehl, Wasser und Salz wird dünn ausgerollt, mit Feta oder einer süßen Füllung belegt und zu Röllchen gerollt. Nach dem Frittieren sind sie außen knusprig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Daktyla (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Fried Cassava (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Fried Cassava (Rezept) Maniok, in Trinidad und Tobago meist Cassava genannt, wird für Fried Cassava erst weich gekocht und dann frittiert. Die geschälte Wurzel kocht 15 bis 20 Minuten in Wasser, trocknet kurz ab und kommt anschließend ins heiße Öl. Nach dem Frittieren wird sie mit Salz, Pfeffer oder Gewürzen wie Paprika und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Fried Cassava (Rezept)
Nationalgericht Polen: Oscypek z żurawiną (Rezept)
Nationalgericht Polen: Oscypek Z żurawiną (Rezept) Oscypek stammt aus den Tatra-Bergen und ist einer von wenigen polnischen Käsen mit EU-weit geschütztem Ursprung, hergestellt aus Schafsmilch und über Rauch getrocknet. Zur Preiselbeermarmelade oder frischen Preiselbeeren serviert, bildet der salzige, rauchige Käse einen deutlichen Kontrast zur fruchtigen Süße. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Oscypek z żurawiną (Rezept)