Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Fried Cassava (Rezept) Maniok, in Trinidad und Tobago meist Cassava genannt, wird für Fried Cassava erst weich gekocht und dann frittiert. Die geschälte Wurzel kocht 15 bis 20 Minuten in Wasser, trocknet kurz ab und kommt anschließend ins heiße Öl. Nach dem Frittieren wird sie mit Salz, Pfeffer oder Gewürzen wie Paprika und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Fried Cassava (Rezept)
Fried Cassava
Nationalgericht Liberia: Fried Cassava (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Fried Cassava (Rezept) Für diesen Snack wird Maniok zunächst in Wasser weich gekocht, dann in heißem Öl frittiert, bis eine knusprige Kruste entsteht. Innen bleibt die Wurzel weich und mild, außen wird sie goldbraun und leicht salzig. Wenige Zutaten reichen, um daraus einen Fingerfood für unterwegs oder für Gäste zu machen. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Fried Cassava (Rezept)