Tbeet vereint Hähnchen und Reis in einer Auflaufform, gewürzt mit Kurkuma und Zimt und langsam im Ofen gegart. Nach knapp 40 Minuten unter Alufolie darf die oberste Schicht ohne Deckel noch etwas knusprig werden. Das Ergebnis ist ein sättigendes Gericht mit gelb gefärbtem Reis und würzigem Aroma. Tipp: Hier gibt es 156 weitere Rezepte aus Israel. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Tbeet (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Elfenbeinküste: Tchep poisson (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Tchep Poisson (Rezept) Anders als bei vielen Reis-Fisch-Gerichten wird der Fisch bei Tchep poisson getrennt vom Reis gegart, in einer eigenen Pfanne knusprig gebraten. Der Reis dagegen zieht zusammen mit Tomaten, Paprika und Karotten in einer würzigen Basis aus Kreuzkümmel und Chili gar. Am Ende kommt der gebratene Fisch obenauf, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Tchep poisson (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Me’akai Faka-Tonga (Rezept)
In den meisten tonganischen Haushalten steht Me'akai Faka-Tonga regelmäßig auf dem Herd, ein einfaches Pfannengericht aus Fisch, Karotte, Kartoffel und frischem Koriander. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, das Gemüse mitgebraten, zum Schluss kommt der Fisch dazu und gart in wenigen Minuten durch. Limettensaft und frische Kräuter sorgen am Ende für die nötige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Me’akai Faka-Tonga (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Intore (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Intore (Rezept) Grüne Bohnen, Karotten, Zucchini und Süßkartoffeln, kurz blanchiert und in einer Erdnusssauce geschwenkt, ergeben Intore, ein Gemüsegericht aus Ruanda, das gern bei festlichen Anlässen aufgetischt wird. Erdnussmus bindet die Sauce und gibt dem Gemüse eine cremige, leicht nussige Note. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Intore (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Kalia de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Kalia De Poisson (Rezept) Wenn auf Mauritius von einem Eintopf mit Fisch die Rede ist, ist oft Kalia de Poisson gemeint, ein Curry mit kräftigem Tomatenanteil. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, Currypulver und Ingwer kommen dazu, dann Tomaten und Kokosmilch. Der Fisch gart darin nur fünf bis sieben Minuten, damit er nicht zerfällt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Kalia de Poisson (Rezept)