Nationalgericht Italien: Canederli Tirolesi (Rezept) Tiroler Knödel unterscheiden sich von anderen Canederli-Varianten vor allem durch die angeschwitzten Zwiebeln im Teig, die für zusätzliche Süße sorgen. Brot, Milch, Ei und Mehl werden zu einer festen Masse verarbeitet, aus der handgeformte Knödel entstehen. Im siedenden Wasser brauchen sie fünfzehn bis zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Canederli Tirolesi (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Nicaragua: Nacatamales (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Nacatamales (Rezept)Entdecken Sie den sizilianisch-nicaraguanischen Genuss der Nacatamales! Dieses traditionelle Gericht vereint zartes Schweinefleisch, aromatische Gewürze und frischen Mais zu einem herzhaften Erlebnis. Eingewickelt in Bananenblätter und gedämpft, bieten Nacatamales einen festlichen Geschmack und einen Einblick in die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Nacatamales (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Sinarsahang Baka (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Sinarsahang Baka (Rezept) Rindfleisch aus Schulter oder Hüfte wird bei Sinarsahang Baka in Sojasauce und Gemüsebrühe geschmort, bis es nach gut einer Stunde butterzart ist. Grüne Chilis sorgen für eine milde Schärfe, die sich mit der salzigen Sojasauce verbindet. Zum Schluss kommt frisches Gemüse wie Karotte, Paprika oder Brokkoli dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Sinarsahang Baka (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Tehri (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Tehri (Rezept) Tehri ist ein einfacheres Geschwister von Biryani, ein Reisgericht aus Pakistan, das Hähnchen oder Gemüse zusammen mit Tomaten, Kreuzkümmel und Koriander im selben Topf gart. Anders als beim Biryani werden Reis und Füllung nicht getrennt geschichtet, sondern von Anfang an vermischt. Das macht die Zubereitung deutlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Tehri (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Dakhine (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Dakhine (Rezept) Bei Familienfeiern und größeren Zusammenkünften in Senegal kommt Dakhine oft auf den Tisch, ein Reisgericht mit Fisch, Karotten, Paprika und Tomaten, das in einem einzigen Topf gart. Der Fisch liegt beim Garen oben auf dem Reis und zieht durch den Dampf gleichmäßig durch. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht knapp … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Dakhine (Rezept)