Nationalgericht Italien: Granita Al Caffè (Rezept) An heißen Tagen braucht es kein kompliziertes Dessert, Granita al Caffè besteht nur aus starkem Espresso, Zuckerwasser und einer Prise Salz. Die Mischung wird im Gefrierfach alle halbe Stunde durchgerührt, bis feine Eiskristalle entstehen. Fertig ist sie ohne Eismaschine, allerdings braucht sie zwei bis drei Stunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Granita al Caffè (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Tapioca Cake (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Tapioca Cake (Rezept) Tapioca Cake ist ein Kuchen aus Papua-Neuguinea, dessen Teig komplett auf Tapiokamehl aufbaut, gewonnen aus der Maniokwurzel. Kokosmilch, ein Löffel Vanille und eine Prise Salz reichen als Würze, mehr braucht das Gebäck nicht. Herausgekommen ist eine Süßspeise mit einer eigentümlich zähen, fast puddingartigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Tapioca Cake (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Bison Burger (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Bison Burger (Rezept) Statt Rinderhack kommt beim Bison Burger Fleisch vom Bison in die Pfanne, ein kanadisches Nationalgericht, das sich vor allem durch die Fleischsorte von gewöhnlichen Burgern unterscheidet. Zwiebel, Knoblauch und Worcestershiresauce würzen die Patties, die fünf bis sechs Minuten pro Seite braten. Serviert wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Bison Burger (Rezept)
Nationalgericht Malta: Soppa tal-Armla (Rezept)
Nationalgericht Malta: Soppa Tal-Armla (Rezept) Soppa tal-Armla, wörtlich Witwensuppe, ist eine dichte maltesische Gemüsesuppe aus Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zucchini und Spinat. Der Name soll daher rühren, dass sich das Gericht mit einfachen, günstigen Zutaten strecken lässt. Das Gemüse köchelt gut zwanzig bis dreißig Minuten in Gemüsebrühe. Frische Kräuter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Soppa tal-Armla (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Boza (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Boza (Rezept) Boza ist ein leicht fermentiertes Getränk aus Weizen- oder Maismehl, süß im Geschmack und dickflüssig wie ein dünner Pudding. Mehl wird mit Wasser und Zucker verrührt, mit etwas Hefe versetzt und ein bis zwei Stunden an einem warmen Ort fermentiert. Serviert wird Boza kalt, oft mit Zimt und gehackten Nüssen bestreut. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Boza (Rezept)