Cremig, tropisch süß und herrlich erfrischend, Piña Colada ist der Inbegriff des Urlaubsfeelings im Glas. Die Kombination aus fruchtiger Ananas, cremiger Kokosmilch und weißem Rum sorgt für ein samtiges Geschmackserlebnis, das sofort an Palmen und warmen Sand denken lässt. In tropischen Regionen wie Papua-Neuguinea, wo Kokosnüsse und Ananas reichlich wachsen, gehört … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Pina Colada (Rezept)
Papua-Neuguinea
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Gegrillter Lachs mit Mango-Salsa (Rezept)
Zartrosa Lachs vom Grill, umhüllt von einer duftenden, fruchtig-scharfen Mango-Salsa – dieses Gericht bringt die tropische Frische Papua-Neuguineas direkt auf Ihren Teller. Die rauchigen Röstaromen des gegrillten Fisches verbinden sich mit der Süße reifer Mango, einem Hauch Limette und würziger Chilischärfe zu einem unwiderstehlichen Zusammenspiel. Leicht, farbenfroh … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Gegrillter Lachs mit Mango-Salsa (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Aibika with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Aibika With Coconut (Rezept) Aibika ist ein tropisches Blattgemüse, das in Papua-Neuguinea ähnlich häufig auf dem Teller landet wie Spinat in Europa. Kurz mit Zwiebeln, Knoblauch und geriebener Kokosnuss angedünstet, wird aus den zarten Blättern eine cremige, milde Beilage. Die Zubereitung dauert kaum 15 Minuten und braucht keine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Aibika with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Coconut Rice (Rezept) Normaler Reis wird zur besonderen Beilage, sobald man das Kochwasser teilweise durch Kokosmilch ersetzt. Coconut Rice braucht dieselbe Technik wie gewöhnlicher gedämpfter Reis, nur mit einer süßlichen, cremigen Note am Ende. In Papua-Neuguinea begleitet er Fischgerichte genauso wie gebratenes Gemüse. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yam Stew (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yam Stew (Rezept) In Papua-Neuguinea gehört Yam Stew zu den Gerichten, die bei geselligen Zusammenkünften im großen Topf gekocht werden. Yamswurzeln köcheln zusammen mit Karotten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chili geben dem Eintopf Farbe und Wärme. Nach etwa vierzig Minuten am Herd ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Yam Stew (Rezept)