Nationalgericht El Salvador: Tamal De Elote (Rezept) Anders als klassische Tamales aus Maismehl-Teig, bestehen Tamal de elote fast ausschließlich aus frischem, süßem Mais, der zu einer cremigen Masse püriert wird. Maizena, Backpulver und etwas Zucker geben Bindung und eine leichte Süße, Käse oder Kräuter machen daraus je nach Geschmack eine herzhaftere Variante. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Tamal de elote (Rezept)