Nationalgericht Uruguay: Tortilla De Zanahoria (Rezept) Die Tortilla de Zanahoria bringt geriebene Karotten mit Ei und wenig Mehl in der Pfanne zusammen, eher ein herzhafter Puffer als eine klassische Tortilla. Karotten und Zwiebel werden roh vermengt, mit verquirltem Ei und Mehl zu einer Masse verbunden und in Öl beidseitig goldbraun gebraten. Die Süße der Karotten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tortilla de Zanahoria (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Espaguetis a la Carbonara Española (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Espaguetis A La Carbonara Española (Rezept) Wo die italienische Carbonara auf Guanciale setzt, verwendet diese spanische Variante Serrano-Schinken, der der Sauce eine kräftigere, salzigere Note gibt. Die Grundtechnik bleibt dabei gleich, Eier und geriebener Käse binden mit dem heißen Nudelwasser zu einer cremigen Sauce, Sahne kommt nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Espaguetis a la Carbonara Española (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Jwano Ko Tarkari (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Jwano Ko Tarkari (Rezept) Jwano, die Ajowan-Samen, geben diesem Gemüsegericht seinen Namen und ihr an Thymian und Kümmel erinnerndes Aroma. Zusammen mit Senfkörnern rösten sie in heißem Öl an, bevor Karotten, Bohnen und Blumenkohl dazukommen. In Nepal dient Jwano Ko Tarkari als Hauptgericht genauso wie als Beilage. Tipp: Hier gibt es 132 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Jwano Ko Tarkari (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Slastičarska torta (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Slastičarska Torta (Rezept) Die Slastičarska torta besteht aus luftigem Biskuit, einer Creme aus Sahne und Quark und einer Schicht frischer Früchte dazwischen. Für den Boden werden Eier und Zucker schaumig geschlagen, bevor Mehl und Backpulver untergehoben werden. Nach dem Backen wird der Biskuit geteilt, mit Creme bestrichen und mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Slastičarska torta (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Rice Porridge (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Rice Porridge (Rezept) Reis, gekocht in Wasser oder Milch bis er cremig wird, ist auf Antigua und Barbuda ein übliches Frühstück. Zucker oder Honig und ein Schuss Vanille süßen den Brei, Zimt oder Muskat kommen erst zum Schluss darüber. Fünfzehn bis zwanzig Minuten auf kleiner Flamme reichen für die weiche Konsistenz. Warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Rice Porridge (Rezept)