Nationalgericht Äthiopien: Asa Tibs (Rezept) Tibs bezeichnet in Äthiopien eine ganze Gerichtefamilie kurz angebratener Zutaten, und bei Asa Tibs ist es Fisch statt Fleisch. Würfel von Tilapia oder Dorade braten mit Zwiebeln, Knoblauch und grünen Chilis, dazu Paprikapulver und Kreuzkümmel. Frisches Gemüse wie Karotten oder Paprika kommt kurz vor Schluss dazu, damit es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Asa Tibs (Rezept)