Nationalgericht Lettland: Rabarberu Plātsmaize (Rezept) Rhabarber trifft bei Rabarberu plātsmaize auf einen lockeren Rührteig, der die Säure der Stangen gut ausgleicht. Butter, Zucker und Eier werden schaumig geschlagen, bevor Mehl und Backpulver untergerührt werden. Ein Teil des Teigs bildet den Boden, der Rhabarber kommt in die Mitte, der Rest deckt alles ab. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Rabarberu plātsmaize (Rezept)
Nationalgericht Polen: Barszcz ukraiński (Rezept)
Nationalgericht Polen: Barszcz Ukraiński (Rezept) Barszcz ukraiński bringt die kräftige, tiefrote Farbe der Roten Bete auf den Tisch, eine Gemüsesuppe mit Karotte, Zwiebel und Dill, die in etwa 15 Minuten fertig gekocht ist, sobald die Rote Bete vorgegart ist. Ein Klecks saurer Sahne gleicht die erdige Süße der Bete aus. Warm serviert, ist sie ein Suppengericht für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Barszcz ukraiński (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Pounded Tomato Salad (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Pounded Tomato Salad (Rezept) Für diesen Salat aus Myanmar werden reife Tomaten zusammen mit Zwiebeln, Chili und Kräutern im Mörser zerstoßen statt geschnitten. Dadurch tritt der Saft der Tomaten aus und verbindet sich mit den anderen Zutaten zu einer groben, saftigen Masse. Limettensaft und Salz runden das Ganze ab, gekocht wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Pounded Tomato Salad (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfannenschlag (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfannenschlag (Rezept) Pfannenschlag vereint Kartoffelscheiben mit Fleischwürfeln, die zusammen in einer einzigen Pfanne unter Deckel garen. Zwiebeln werden zuerst goldbraun angebraten, dann folgen Fleisch und Kartoffeln, gewürzt mit Paprika, Salz und Pfeffer. Nach etwa dreißig Minuten bei mittlerer Hitze ist alles gar und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Pfannenschlag (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Merluza en Salsa Verde (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Merluza En Salsa Verde (Rezept) Merluza en Salsa Verde gart in einer hellgrünen Sauce aus Petersilie, Knoblauch, Olivenöl und etwas Fischbrühe, die dem Fisch mehr Aroma als Farbe gibt. Die Filets brauchen in der Pfanne nur wenige Minuten pro Seite, danach zieht die Sauce kurz mit ein. Serviert wird das Gericht klassisch mit Kartoffeln oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Merluza en Salsa Verde (Rezept)