Nationalgericht Belize: Belizean Dukunu (Rezept) Anders als viele andere Maisgerichte kommt Dukunu ganz ohne Füllung aus, denn Kokosmilch und Zucker werden direkt in den Teig gerührt, der anschließend in Bananenblättern gedämpft wird. Zucker und eine Prise Salz balancieren den milden Geschmack des Maismehls aus. In Belize gilt Dukunu als einfacher Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Belizean Dukunu (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kirschenmichel (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kirschenmichel (Rezept) Kirschenmichel ist im Grunde ein süßer Auflauf aus altem Brot, Kirschen und einer Ei-Milch-Guss, ähnlich einem Bread Pudding. Die Brotwürfel saugen die süße Masse mit Zimt und Zucker auf und werden im Ofen zu einer weichen, leicht gebundenen Masse. Frische oder eingeweckte Kirschen sorgen für Säure gegen die Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kirschenmichel (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Grilled Lobster (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Grilled Lobster (Rezept) Hummer vom Grill braucht auf den ersten Blick wenig Zutaten, Öl, Knoblauch, Limette, Salz und Pfeffer reichen aus. Das Fleisch wird kurz blanchiert, aus der Schale gelöst, mariniert und dann bei starker Hitze fertiggegart. In Tuvalu, wo Fischerei zum Alltag gehört, kommt Hummer meist frisch aus dem Wasser und direkt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Grilled Lobster (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Moshkichiri (Rezept)
Mungbohnen und Reis bilden bei Moshkichiri die Basis eines dichten, porridgeartigen Gerichts, das mit Zwiebeln, Karotten und Kreuzkümmel gewürzt wird. Beides gart gemeinsam im Topf, bis Bohnen und Reis weich sind und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen ist. Frische Kräuter zum Schluss geben dem eher schlichten Gericht etwas Frische. Tipp: Hier gibt es 73 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Moshkichiri (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Papaya Punch (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Papaya Punch (Rezept) Reife Papaya, Limettensaft und Sprudelwasser ergeben zusammen Papaya Punch, ein fruchtiges, unkompliziertes Getränk von St. Kitts und Nevis. Die Papaya wird mit Limettensaft und etwas Zucker oder Honig püriert, danach kommt das Sprudelwasser vorsichtig dazu, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Minzblätter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Papaya Punch (Rezept)