Nationalgericht Serbien: Pileći Sote (Rezept) Hähnchenbrustfilet, Paprika und Zwiebeln werden hier zusammen mit Knoblauch und Paprikapulver in der Pfanne sautiert, fertig in kaum mehr als 15 Minuten. Pileći Sote zählt zu den schnelleren Gerichten der serbischen Küche und eignet sich gut für Abende, an denen wenig Zeit zum Kochen bleibt. Das Fleisch bleibt durch die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pileći Sote (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pastrmajlija (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Pastrmajlija (Rezept) Pastrmajlija ist ein mazedonisches Fladenbrot, dick belegt mit angebratenem Fleisch und im Ofen gebacken, bis der Rand knusprig wird. Traditionell nimmt man geräuchertes oder gepökeltes Fleisch, in der Hausküche geht auch frisches Lamm oder Hähnchen. Von Teig bis fertigem Brot vergeht gut eine Stunde, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Pastrmajlija (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Gateau de Patate (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Gateau De Patate (Rezept) Süßkartoffeln, gekocht und püriert, dann mit Mehl, Zucker und einer Prise Zimt zu einem Teig vermengt und in der Pfanne gebraten, so entstehen Gateau de Patate auf Mauritius. Trotz des Namens handelt es sich nicht um einen Kuchen im klassischen Sinn, sondern um kleine Pfannkuchen mit weicher Mitte und knuspriger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Gateau de Patate (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Croque-Madame (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Croque-Madame (Rezept) Der Unterschied zum Croque-Monsieur ist schnell erklärt, oben drauf kommt ein Spiegelei. Ansonsten bleibt es bei Toastbrot, Schinken und geschmolzenem Käse, aus der Pfanne serviert. Das Ei macht daraus ein Gericht, das ebenso gut zum Frühstück wie zum Mittagessen passt. Zubereitet ist es in etwa 15 Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Croque-Madame (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Vareniki (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Vareniki (Rezept) In vielen weißrussischen Küchen liegt zu jeder Jahreszeit ein Vorrat an Vareniki im Tiefkühler, gefüllt mit Kartoffeln, Quark oder, je nach Saison, mit Kirschen oder Pilzen. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und in kochendem Wasser gegart, bis die Taschen an die Oberfläche steigen. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Vareniki (Rezept)