Nationalgericht Mauritius: Gateau De Patate (Rezept) Süßkartoffeln, gekocht und püriert, dann mit Mehl, Zucker und einer Prise Zimt zu einem Teig vermengt und in der Pfanne gebraten, so entstehen Gateau de Patate auf Mauritius. Trotz des Namens handelt es sich nicht um einen Kuchen im klassischen Sinn, sondern um kleine Pfannkuchen mit weicher Mitte und knuspriger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Gateau de Patate (Rezept)
Gateau de Patate
Nationalgericht Haiti: Gâteau de Patate (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Gâteau De Patate (Rezept) In Haiti gehört dieser Süßkartoffelkuchen zu den festen Größen auf dem Tisch bei Feiertagen und Familientreffen. Gekochte, pürierte Süßkartoffeln werden mit Zucker, Ei, Milch, Zimt und Nelken vermengt und bei 180 Grad rund eine halbe Stunde gebacken. Heraus kommt ein dichter, feuchter Kuchen mit warmer Gewürznote, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Gâteau de Patate (Rezept)