Nationalgericht Montenegro: Riblji Fileti (Rezept) An der montenegrinischen Adriaküste ist frischer Fisch alltäglich, und Riblji fileti zeigen, wie wenig es für ein gutes Ergebnis braucht. Fischfilets werden mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und frischen Kräutern mariniert, dann gegrillt oder gebraten. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde, die meiste Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Riblji fileti (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Italien: Risotto al Nero di Seppia (Rezept)
Nationalgericht Italien: Risotto Al Nero Di Seppia (Rezept) Risotto al Nero di Seppia fällt vor allem durch seine Farbe auf. Die Tinte der Sepia färbt den ganzen Reis tiefschwarz und gibt ihm einen leicht salzigen, meerigen Geschmack. Gekocht wird er wie jedes andere Risotto, mit Weißwein, heißer Brühe und viel Rühren, nur eben mit einer ungewöhnlichen Zutat mehr. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Risotto al Nero di Seppia (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittelle di Baccalà (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittelle Di Baccalà (Rezept) Kichererbsenmehl und eingeweichter Stockfisch ergeben zusammen einen Teig, der löffelweise ins heiße Öl gegeben und zu kleinen Bällchen frittiert wird. Petersilie und Zwiebel würzen die Masse, Backpulver sorgt für die lockere Konsistenz im Inneren. Die Frittelle di Baccalà werden traditionell als Vorspeise oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittelle di Baccalà (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Speķa pīrādziņi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Speķa Pīrādziņi (Rezept) Speck und Zwiebel, in einen einfachen Wasserteig eingeschlossen und in Butter gebraten, das ist im Kern schon das ganze Rezept für Speķa pīrādziņi. Die kleinen Teigtaschen zählen zu den bekanntesten Snacks Lettlands und tauchen dort auf fast jeder Festtafel auf. Anders als viele gefüllte Teiggerichte werden sie nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Speķa pīrādziņi (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Mandioca com Leite de Coco (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Mandioca Com Leite De Coco (Rezept)Entdecken Sie die Welt Mosambiks mit dem traditionellen Gericht Mandioca com Leite de Coco! Dieses einfache, aber aromatische Rezept vereint die nussigen Aromen von Maniok mit der cremigen Süße von Kokosmilch. Ideal als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht, bringt es etwas tropischem Flair auf Ihren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Mandioca com Leite de Coco (Rezept)