Nationalgericht Liberia: Fufu And Soup (Rezept) Fufu und Soup – das Nationalgericht Liberias – ist eine Kombination aus geschmeidigem Fufu, einem zarten Teig aus Maniok oder Kochbananen, und einer herzhaften Suppe, die aus frischen Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Fisch zubereitet wird. Dieses Gericht vereint Aromen und Traditionen und ist ein fester Bestandteil der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Fufu and Soup (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Angola: Caldeirada (Rezept)
Nationalgericht Angola: Caldeirada (Rezept) Caldeirada ist ein Fischeintopf aus Angolas Küstenregionen, in dem Meeresfrüchte, Fischfilet und Kartoffeln gemeinsam in einer Tomatenbrühe garen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika bilden die Grundlage, Lorbeer gibt der Brühe Tiefe. Das Gericht ist herzhaft und eignet sich für kalte Abende oder größere Runden, weil ein Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Caldeirada (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Hachis Parmentier (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Hachis Parmentier (Rezept) Hachis Parmentier ähnelt dem englischen Shepherd's Pie, nur dass hier Rinderhack statt Lamm unter dem Kartoffelpüree liegt. Zwiebeln, Knoblauch und Thymian geben der Füllung Tiefe, etwas Rinderbrühe hält sie saftig. Oben kommt eine dicke Schicht Püree darauf, die im Ofen goldbraun wird. Für einen Wochentagsabend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Hachis Parmentier (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Tufahije (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Tufahije (Rezept) Ursprünglich aus Bosnien-Herzegowina stammend, hat sich Tufahije auch in Kroatien als Dessert aus geschmorten Äpfeln etabliert, gefüllt mit einer Mischung aus Walnüssen, Zucker und Zimt. Die ausgehöhlten Äpfel garen etwa 30 bis 40 Minuten im Ofen, bis sie weich sind. Serviert werden sie meist mit einer Haube aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Tufahije (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Znojemská Omáčka (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Znojemská Omáčka (Rezept) Benannt ist die Znojemská Omáčka nach der südmährischen Stadt Znojmo, die für ihre eingelegten Gurken bekannt ist. Genau diese Gurken geben der Sauce aus Fleisch, Senf und Zwiebeln ihre leicht süßsaure Note. Serviert wird sie klassisch mit Semmelknödeln oder Kartoffeln. Wer Senf mag, findet hier eine der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Znojemská Omáčka (Rezept)