Nationalgericht Somalia: Somali Tea (Rezept) Schwarzer Tee, Kardamom, Nelken und eine ordentliche Portion Milch ergeben den somalischen Tee, ein Getränk, das in vielen Haushalten mehrmals täglich gekocht wird. Die Gewürze ziehen kurz im kochenden Wasser, bevor die Milch dazukommt und alles auf den Punkt heiß wird. Zubereitet ist er in etwa zehn Minuten, mehr Aufwand … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Somali Tea (Rezept)
Zubereitung
Nationalgericht Deutschland: Wurzener Speckfett (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Wurzener Speckfett (Rezept) Aus geschmolzenem Schmalz, Zwiebeln und Kümmel entsteht das Wurzener Speckfett, ein Brotaufstrich, wie er in Sachsen traditionell zum Abendbrot gegessen wird. Die Zubereitung dauert kaum 15 Minuten, Zwiebeln und Knoblauch werden im flüssigen Fett angedünstet und mit Gewürzen abgeschmeckt. Im Kühlschrank wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Wurzener Speckfett (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Helado Casero de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Helado Casero De Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche ist in Uruguay so verbreitet, dass es fast folgerichtig wirkt, daraus ein Eis ohne Eismaschine zu machen. Dulce de Leche wird mit etwas Milch glattgerührt, geschlagene Sahne mit Vanille kommt vorsichtig unter die Masse. Nach mindestens vier Stunden im Gefrierfach ist das Eis fest und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Helado Casero de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Balyk Govurma (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Balyk Govurma (Rezept) Turkmenistan liegt größtenteils in der Wüste, frischer Fisch ist dort keine Selbstverständlichkeit. Balyk Govurma bringt ihn trotzdem auf den Tisch, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprikapulver. Fünf bis sieben Minuten pro Seite reichen, bis der Fisch durchgegart ist und eine goldene Kruste hat. Gerade weil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Balyk Govurma (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pan con Bistec (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pan Con Bistec (Rezept) Pan con Bistec ist Kubas Antwort auf das Steaksandwich, dünn geschnittenes Rindfleisch zwischen geröstetem Brot, dazu Zwiebeln und Tomaten. Das Fleisch mariniert kurz mit Knoblauch und Olivenöl, wird dann scharf angebraten, während die Zwiebeln in einer zweiten Pfanne glasig werden. Zusammengebaut ist das Sandwich in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Pan con Bistec (Rezept)