Nationalgericht El Salvador: Chilate Con Pan Dulce (Rezept) Zum Frühstück gibt es in El Salvador oft Chilate con pan dulce, ein warmes Getränk aus Maismehl mit süßem Brot dazu. Das Maismehl wird in Wasser mit einer Zimtstange eingerührt und langsam eingekocht, bis es sämig wird. Etwas Milch macht die Konsistenz cremiger. Getrunken wird es heiß, zusammen mit einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chilate con pan dulce (Rezept)
Zubereitung
Nationalgericht Japan: Kaiseki Ryori (Rezept)
Nationalgericht Japan: Kaiseki Ryori (Rezept) Kaiseki Ryori ist keine Zubereitung im klassischen Sinn, sondern eine mehrgängige Menüform, die in Japan mit Teezeremonien und später mit der gehobenen Restaurantküche verschmolzen ist. Jeder Gang folgt festen Regeln zu Zutaten, Garmethode und Reihenfolge, orientiert an der Jahreszeit. Das folgende Rezept zeigt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kaiseki Ryori (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Andouillette (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Andouillette (Rezept) Andouillette ist eine französische Wurst aus Innereien von Schwein oder Rind, vor allem in Lyon und Troyes eine feste Größe. Der Geschmack ist deutlich intensiver als bei gewöhnlicher Bratwurst, der typische, leicht strenge Innereien-Geruch schreckt manche ab. Gebraten oder gegrillt kommt sie meist mit Senf und einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Andouillette (Rezept)