Nationalgericht Peru: Choritos A La Chalaca (Rezept) An der peruanischen Küste sind Miesmuscheln in ihrer Schale eine beliebte Vorspeise, und Choritos a la Chalaca gehört zu den bekanntesten Zubereitungen. Die Muscheln werden kurz gegart, bis sie sich öffnen, und dann mit einer frischen Mischung aus Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Limettensaft belegt. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Choritos a la Chalaca (Rezept)
Zitronensaft
Nationalgericht Dänemark: Æg og rejer (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Æg Og Rejer (Rezept) Gekochte Eier und Nordseegarnelen ergeben zusammen Æg og rejer, ein leichtes dänisches Gericht, das oft als Vorspeise oder kleiner Snack serviert wird. Die Eier werden hart gekocht, halbiert und das Eigelb mit Mayonnaise, Zitronensaft und Dill zu einer Creme verrührt. Die Garnelen kommen erst zum Schluss obenauf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Æg og rejer (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Salada de Feijão (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Salada De Feijão (Rezept) Wenn es in Mosambik schnell gehen soll und trotzdem etwas Frisches auf den Tisch soll, wird oft Salada de Feijão gemacht. Kidneybohnen treffen dabei auf Zwiebel, Tomate und ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft. Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie kommen erst kurz vor dem Servieren dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Salada de Feijão (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Jus de bissap (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Jus De Bissap (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten geben dem Jus de bissap seine tiefrote Farbe und einen fruchtig-säuerlichen Geschmack. Aufgebrüht und mit Zucker sowie etwas Zitronensaft gesüßt, wird das Getränk in der Zentralafrikanischen Republik gern kaltgestellt oder auf Eis serviert. An heißen Tagen ist es dort eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Jus de bissap (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Fritay de Poulet (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Fritay De Poulet (Rezept) An haitianischen Straßenständen und bei Feiern wird Fritay de Poulet oft direkt aus der heißen Fritteuse gereicht, begleitet von gebratenen süßen Kochbananen. Das Hähnchen zieht zuvor in einer Marinade aus Zitronensaft, Knoblauch und Paprika, bevor es zehn bis fünfzehn Minuten frittiert wird, bis die Haut knusprig ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Fritay de Poulet (Rezept)