Nationalgericht Haiti: Fritay De Poulet (Rezept) An haitianischen Straßenständen und bei Feiern wird Fritay de Poulet oft direkt aus der heißen Fritteuse gereicht, begleitet von gebratenen süßen Kochbananen. Das Hähnchen zieht zuvor in einer Marinade aus Zitronensaft, Knoblauch und Paprika, bevor es zehn bis fünfzehn Minuten frittiert wird, bis die Haut knusprig ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Fritay de Poulet (Rezept)
Karibisches Essen
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Ackee and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Ackee And Saltfish (Rezept) Ackee and Saltfish ist vor allem als jamaikanisches Nationalgericht bekannt, wird aber auch auf anderen karibischen Inseln wie St. Kitts und Nevis gekocht. Die namensgebende Ackeefrucht hat, gegart, eine cremige, fast eierähnliche Konsistenz und trifft hier auf gesalzenen, vorher eingeweichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Ackee and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Corn Soup (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Corn Soup (Rezept) Frischer oder aus der Dose, Mais ist in dieser karibischen Suppe aus Trinidad und Tobago die Hauptzutat, ergänzt um Karotte, Chili und ein wenig Kreuzkümmel. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, bevor alles mit Gemüsebrühe aufgegossen und rund 20 Minuten köchelt. In etwa 30 Minuten steht eine würzige, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Corn Soup (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Spicy Shrimp (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Spicy Shrimp (Rezept) Kitts und Nevis: Spicy Shrimp! Dieses geschmackvolle Rezept vereint zarte Garnelen mit einer harmonischen Mischung aus scharfen Gewürzen, frischem Gemüse und exotischen Aromen der Karibik. Ideal für ein festliches Dinner oder ein würziges Familienessen. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus St. Kitts … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Spicy Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Bajan Flying Fish (Rezept)
Flying Fish ist auf Barbados so verbreitet, dass er zum Nationalsymbol wurde, und das Nationalgericht Bajan Flying Fish serviert ihn mariniert und gegrillt zusammen mit Cou-Cou. Da der fliegende Fisch außerhalb der Karibik kaum zu bekommen ist, wird er hierzulande meist durch Flunder oder einen anderen milden Weißfisch ersetzt. Zitronensaft, Worcestersauce und Kräuter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Bajan Flying Fish (Rezept)