Nationalgericht Neuseeland: Lamb Roast With Mint Sauce (Rezept) In Neuseeland gilt Lamm praktisch als Grundnahrungsmittel, bei deutlich mehr Schafen als Menschen im Land ist das kaum verwunderlich. Für diesen Braten wird Lammschulter oder -keule mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian gewürzt, scharf angebraten und danach langsam im Ofen gegart. Dazu kommt eine frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Lamb Roast with Mint Sauce (Rezept)
Weinempfehlung
Nationalgericht Israel: Roasted Eggplant with Pomegranate Seeds (Rezept)
Nationalgericht Israel: Roasted Eggplant With Pomegranate Seeds (Rezept) Auberginen werden beim Rösten weich und fast cremig, die Gewürze Paprika und Kreuzkümmel ziehen dabei tief ins Fruchtfleisch ein. Granatapfelkerne geben dem Gericht am Ende einen frischen, leicht säuerlichen Kontrast. Im Ofen bei 200 Grad sind die Scheiben nach etwa 25 Minuten goldbraun. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Roasted Eggplant with Pomegranate Seeds (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tagliata di Manzo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tagliata Di Manzo (Rezept) Tagliata di Manzo ist gegrilltes Rindfleisch, medium-rare gebraten und in dünne Scheiben geschnitten, serviert auf Rucola mit Parmesan und Balsamico. Aus der Toskana stammend, setzt das Gericht auf gute Fleischqualität statt auf viele Zutaten. Von der Pfanne bis zum Teller vergehen kaum zehn Minuten. Wichtig ist vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tagliata di Manzo (Rezept)
Nationalgericht China: Beggar’s Chicken (Rezept)
Nationalgericht China: Beggar’s Chicken (Rezept) Ein ganzes Hähnchen, eingewickelt in Lotusblätter und umhüllt von einer Lehmkruste, das ist der ungewöhnliche Ansatz hinter Beggar's Chicken. Die Kruste schließt das Fleisch beim Garen im Ofen luftdicht ein, sodass Aromen von Ingwer, Knoblauch und Sojasauce vollständig einziehen. Zwei bis drei Stunden braucht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Beggar’s Chicken (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Feuilleté au Jambon (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Feuilleté Au Jambon (Rezept) Kochschinken und Käse, eingeschlossen zwischen zwei Lagen Blätterteig und im Ofen aufgebacken, ergeben das Feuilleté au Jambon. Der Teig geht knusprig auf, während der Käse innen schmilzt. Als Vorspeise oder kleines Hauptgericht braucht es kaum Vorbereitung. Tipp: Hier gibt es 285 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Feuilleté au Jambon (Rezept)