Nationalgericht Neuseeland: Lamb Roast With Mint Sauce (Rezept) In Neuseeland gilt Lamm praktisch als Grundnahrungsmittel, bei deutlich mehr Schafen als Menschen im Land ist das kaum verwunderlich. Für diesen Braten wird Lammschulter oder -keule mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian gewürzt, scharf angebraten und danach langsam im Ofen gegart. Dazu kommt eine frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Lamb Roast with Mint Sauce (Rezept)
Vegetarische Optionen
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas Rojas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas Rojas (Rezept) Weiche Maistortillas, gefüllt mit Hühnchen und in roter Chilisauce gebadet, das sind Enchiladas Rojas. Die Sauce gibt dem Gericht seine Farbe und einen Großteil der Würze. Zwiebel, Käse und Avocado kommen erst zum Schluss über die fertigen Rollen. In Mittel- und Südmexiko gehören sie zu den Gerichten, die fast jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Enchiladas Rojas (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Sopa de peixe (Fischsuppe) (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Sopa De Peixe (Fischsuppe) (Rezept) Sopa de peixe ist eine Fischsuppe aus Timor-Leste mit Tomaten, Karotte, Zucchini und einem Schuss Limettensaft. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, danach kommen Gemüse und Brühe dazu, bevor der Fisch erst in den letzten zehn Minuten hineinkommt. So bleibt das Fischfleisch zart und zerfällt nicht in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Sopa de peixe (Fischsuppe) (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Tomato Bredie (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Tomato Bredie (Rezept) Ein Topf, ein paar Gemüsesorten und Lammfleisch, das 45 Minuten braucht, um weich zu werden. Mehr steckt nicht hinter Tomato Bredie, einem südafrikanischen Eintopf. Tomaten und Tomatenmark bilden die Basis der Sauce, Paprika und Kreuzkümmel geben ihr Wärme. Kartoffeln und Karotten machen daraus eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Tomato Bredie (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Barbacoa de Borrego (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Barbacoa De Borrego (Rezept) Dieses traditionelle Gericht, aus zartem Lammfleisch, wird langsam in Agavenblättern gegart, was ihm einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Perfekt gewürzt und saftig serviert, ist es ein Fest für den Gaumen und ein Symbol der mexikanischen Kultur. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Barbacoa de Borrego (Rezept)