Nationalgericht Turks Und Caicos: Fried Plantains (Rezept) Fried Plantains sind in Scheiben geschnittene Kochbananen, die in heißem Öl frittiert werden, bis sie außen goldbraun und innen weich sind. Auf den Turks- und Caicosinseln kommen sie als Beilage zu Fisch oder Fleisch auf den Tisch, manchmal auch als Snack zwischendurch. Reife, gelbe Früchte werden dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Fried Plantains (Rezept)
Fried Plantains
Nationalgericht Sierra Leone: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Fried Plantains (Rezept) Reife Plantains werden beim Braten innen weich und leicht süß, während die Schnittflächen im heißen Öl knusprig werden. In Sierra Leone schneidet man sie in Scheiben und frittiert sie goldbraun, gewürzt wird meist nur mit Salz und etwas Pfeffer. Wer mag, gibt Paprika- oder Knoblauchpulver dazu. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Fried Plantains (Rezept) In Ghana heißen frittierte Kochbananen schlicht Fried Plantains und gehören zu den meistgegessenen Beilagen des Landes. Die reifen, gelben Früchte werden in Stücke geschnitten und in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun gebraten. Oft wird hier in etwas dickeren Scheiben frittiert als anderswo in der Karibik, was einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Fried Plantains (Rezept) Fried Plantains sind reife Kochbananen, in Scheiben geschnitten und in heißem Öl goldbraun frittiert, bis außen eine leichte Kruste entsteht. Innen bleiben sie weich und leicht süß, ein Kontrast, der das Gericht so beliebt macht. In Jamaika landen sie fast täglich als Beilage auf dem Teller, von Reis bis Fisch passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Fried Plantains (Rezept) Reife Kochbananen werden in Scheiben geschnitten und in heißem Öl gebraten, bis die Ränder karamellisieren und die Mitte weich bleibt. Fried Plantains sind in der gesamten Karibik verbreitet und auf Barbados eine gängige Beilage zu herzhaften Gerichten. In wenigen Minuten pro Seite sind sie fertig, eine Prise Salz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Fried Plantains (Rezept)