Nationalgericht Sambia: Sweet Potato And Groundnut Porridge (Rezept) Süßkartoffeln und Erdnüsse ergeben zusammen einen Frühstücksbrei, der von Natur aus süß ist und ohne viel Zucker auskommt. Die gekochten Süßkartoffeln werden mit gehackten Erdnüssen, etwas Honig und einer Prise Salz zu einer cremigen Masse verrührt. Zimt oder Muskatnuss geben zusätzliche Wärme. Warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Sweet Potato and Groundnut Porridge (Rezept)
Erdnuss
Nationalgericht Namibia: Sweet Potato and Peanut Stew (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Sweet Potato And Peanut Stew (Rezept) An kühlen Abenden passt dieser Eintopf aus Süßkartoffeln und Erdnüssen besonders gut, weil er von innen wärmt. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angeschwitzt, danach köcheln Süßkartoffeln und Karotten in Gemüsebrühe und Kokosmilch weich. Erdnüsse und Erdnussbutter machen die Sauce am Ende sämig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Sweet Potato and Peanut Stew (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Cuttlefish Kangkong (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Cuttlefish Kangkong (Rezept) Kangkong, das in Deutschland als Wasserspinat bekannt ist, trifft in diesem Gericht auf zarten Tintenfisch und eine Sauce aus Erdnussbutter und Chili. Der Tintenfisch braucht nur wenige Minuten in der Pfanne, sonst wird er zäh. Das Kangkong fällt beim Braten schnell in sich zusammen und nimmt dabei die würzige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Cuttlefish Kangkong (Rezept)