Nationalgericht Vietnam: Sup Cua Bong Ca (Rezept) Eine klare Brühe aus Fischfond, Ingwer und Knoblauch bildet die Grundlage von Sup Cua Bong Ca, einer vietnamesischen Fischsuppe mit frischen Kräutern. Fischsauce, Chili und Limettensaft geben ihr Schärfe und Säure. Reisnudeln lassen sich nach Belieben dazugeben, wenn aus der Suppe eine sättigende Mahlzeit werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Sup Cua Bong Ca (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Paraguay: Chipa guasu (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Chipa Guasu (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint die Aromen von frischem Mais, Käse und Eiern zu einer herzhaften, fluffigen Speise, die sowohl als Snack als auch als Beilage begeistert. Ideal für Feste oder einfach zum Genießen zu Hause, ist Chipa Guasu ein Geschmackserlebnis, das die Seele Paraguays … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Chipa guasu (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Festival (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Festival (Rezept) Zu Jerk Chicken oder gebratenem Fisch servieren viele Jamaikaner eine süße Beilage aus frittiertem Maisteig namens Festival. Der Teig aus Maismehl, etwas Zucker und Backpulver wird zu länglichen Stücken geformt und im heißen Öl ausgebacken. Innen bleibt er weich, außen wird er goldbraun und leicht knusprig. Die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Festival (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Mul Naengmyeon (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Mul Naengmyeon (Rezept) An heißen Sommertagen greift man in Südkorea gern zu etwas Kaltem, und Mul Naengmyeon ist genau dafür gemacht. Die Nudelsuppe besteht aus Buchweizennudeln und kühler Rinderbrühe, die mit Essig, Senf und etwas Zucker abgeschmeckt wird. Gurkenstreifen und ein halbiertes Ei geben ihr Frische und Biss. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Mul Naengmyeon (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kurgi- ja tomatisalat (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kurgi- Ja Tomatisalat (Rezept) Kurgi- ja tomatisalat braucht kaum mehr als eine Gurke, ein paar Tomaten und einen Schuss Essig-Öl-Dressing. In Estland kommt der Salat zum Grillen ebenso auf den Tisch wie zu deftigeren Hauptgerichten. Geschnitten und angemacht ist er in wenigen Minuten fertig. Frische Kräuter wie Dill geben ihm die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kurgi- ja tomatisalat (Rezept)