Nationalgericht Mexiko: Crepas Con Cajeta (Rezept) Cajeta, eine Karamellsauce aus eingekochter Ziegenmilch, füllt bei diesem Dessert dünne Crepes, die zuvor aus Mehl, Eiern, Milch und etwas Vanille gebacken wurden. Die leicht ziegentypische Note der Cajeta unterscheidet sie deutlich von normalem Karamell aus Kuhmilch. Als Nachtisch nach einem mexikanischen Menü oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Crepas con Cajeta (Rezept)
Karamellsauce
Nationalgericht Indonesien: Pisang Epe (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Pisang Epe (Rezept) Pisang Epe sind platt gedrückte, in der Pfanne gebratene Bananen, wie man sie in Sulawesi an vielen Straßenständen bekommt. Aus zwei reifen Bananen, etwas Öl und einer Sauce aus eingekochter Kokosmilch mit Zucker entsteht ein warmer, leicht klebriger Snack. Geröstete Sesamkörner geben den letzten Kick. In gut zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Pisang Epe (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Sticky Date Pudding (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Sticky Date Pudding (Rezept) Sticky Date Pudding ist ein warmer Kuchen aus pürierten Datteln, der mit einer Karamellsauce aus Butter, Zucker und Sahne übergossen wird. Die Datteln geben dem Teig seine dunkle Farbe und eine natürliche Süße, sodass insgesamt weniger Zucker nötig ist als bei vergleichbaren Kuchen. Serviert wird der Pudding … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Sticky Date Pudding (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Ca Kho To (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Ca Kho To (Rezept) Saftiger Fisch in einer süß-herzhaften Karamellsoße, sorgfältig geschmort bis zur Perfektion. Lass Dich von dieser kulinarischen Seele Vietnams verzaubern. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Ausführliche Vorstellung des Nationalgerichts Ca Kho To, ein Nationalgericht Vietnams, ist ein wahres … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Ca Kho To (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Suspiros (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Suspiros (Rezept) Suspiros sind kleine Baiser-Küsse aus geschlagenem Eiweiß und Zucker, die bei niedriger Ofentemperatur eher trocknen als backen. Vanille gibt ihnen ein sanftes Aroma, eine Karamellsauce zum Servieren rundet die Süße ab. Zwischen ein und zwei Stunden im Ofen sind nötig, damit sie innen luftig und außen leicht knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Suspiros (Rezept)