Nationalgericht Sri Lanka: Mango Curry (Rezept) Mango Curry ist ein vegetarisches Currygericht aus Sri Lanka, bei dem reife Mangos in einer Sauce aus Kokosmilch, Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala köcheln. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, die Gewürze werden kurz mitgeröstet, bevor Mango und Kokosmilch dazukommen. Nach 15 bis 20 Minuten sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Mango Curry (Rezept)
Mango Curry
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Mango Curry (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Mango Curry (Rezept) Mango kommt bei diesem Curry aus St. Vincent und den Grenadinen erst in den letzten fünf Minuten dazu, damit die Stücke nicht zu Brei zerkochen. Hähnchen oder Tofu gart vorher mit Curry und Kreuzkümmel in Kokosmilch etwa eine Viertelstunde. Die Süße der Frucht trifft so auf eine bereits würzige, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Mango Curry (Rezept)