Nationalgericht Barbados: Breadfruit Chips (Rezept) Breadfruit Chips sind dünne, im Ofen gebackene Scheiben roher Brotfrucht, gewürzt mit Meersalz, Pfeffer und nach Wunsch Paprika oder Knoblauchpulver. Sie ersetzen in Barbados oft Kartoffelchips als Snack, schmecken milder und etwas nussiger. Die Zubereitung braucht kaum mehr als Schneiden, Würzen und 20 bis 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Breadfruit Chips (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Kenia: Ugali (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Ugali (Rezept) Ugali ist ein fester Maisbrei, der in Kenia zu fast jeder Mahlzeit gehört und aus nur zwei Zutaten besteht, Maismehl und Wasser. Das Mehl wird unter ständigem Rühren in kochendes Wasser eingerührt, bis eine feste, glatte Masse entsteht, die sich vom Topfboden löst. Salz ist optional. Serviert wird Ugali warm als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Ugali (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Wëlls (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Wëlls (Rezept) Wëlls sind kleine, frittierte Kartoffelknödel aus Luxemburg, geformt aus einem Teig von püriertem Kartoffel, Ei und Mehl. In heißem Öl werden sie goldbraun ausgebacken, außen knusprig und innen weich. Zu Familienfeiern und Festtagen gehören sie in Luxemburg wie selbstverständlich dazu. Tipp: Hier gibt es 65 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Wëlls (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cupcakes de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cupcakes De Chocolate (Rezept) Cupcakes de Chocolate sind kleine Schokoladenkuchen aus Ei, Zucker, Mehl und geschmolzener Schokolade, wie sie auch in Uruguay zu Kindergeburtstagen und anderen Feiern gebacken werden. Butter und Schokolade schmelzen zusammen, werden unter die Ei-Zucker-Masse gehoben, mit Mehl und Backpulver vermengt und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Cupcakes de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kar El Mallah Soup (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kar El Mallah Soup (Rezept) Grüne oder braune Linsen köcheln in dieser Suppe zusammen mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch, gewürzt mit Kreuzkümmel und Koriander. Nach dem kurzen Anschwitzen des Gemüses braucht die Suppe vor allem Zeit auf dem Herd, etwa 30 bis 40 Minuten, bis die Linsen weich sind. Am Ende bleibt eine sämige, wärmende Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kar El Mallah Soup (Rezept)