Nationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept) Ohne Khubz kommt in Kuwait kaum ein Hauptgericht auf den Tisch. Das flache Weizenbrot dient als Beilage, als essbares Besteck und als Basis für geschichtete Gerichte wie Fatteh. Der Teig braucht kaum Zutaten und geht in gut einer Stunde auf. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus Kuwait. Vorstellung Khubz Khubz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Benin: Fufu mit Erdnusssuppe (Rezept)
Nationalgericht Benin: Fufu Mit Erdnusssuppe (Rezept) Fufu ist ein gestampfter Brei aus Maniok oder Kochbananen, der in Benin meist zusammen mit einer cremigen Erdnusssuppe gegessen wird. Die Suppe entsteht aus angebratener Zwiebel, Tomaten, Brühe und gemahlenen Erdnüssen, die zusammen etwa 15 Minuten köcheln. Gegessen wird mit den Fingern, kleine Stücke Fufu werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Fufu mit Erdnusssuppe (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Atadwe Milk (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Atadwe Milk (Rezept) Erdmandeln, in Ghana Atadwe genannt, ergeben eingeweicht und püriert eine milchige, leicht süße Flüssigkeit ganz ohne tierische Milch. Nach dem Mixen wird die Masse durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel gegeben, damit nur die Flüssigkeit übrig bleibt. Honig oder Zucker und etwas Vanille runden den Geschmack ab. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Atadwe Milk (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Atakilt Wat (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Atakilt Wat (Rezept) Atakilt Wat ist ein äthiopischer Gemüseeintopf aus Kartoffeln, Karotten und Kohl, der mit Kreuzkümmel und Kurkuma statt mit scharfem Berbere gewürzt wird. Damit gehört er zu den milderen Gerichten der äthiopischen Küche und eignet sich auch für Gäste, die es weniger scharf mögen. Das Gemüse schmort in wenig Wasser, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Atakilt Wat (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Roz Bel Halib (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Roz Bel Halib (Rezept) Roz Bel Halib heißt wörtlich Reis mit Milch, und mehr braucht es zur Beschreibung eigentlich nicht. Rundkornreis köchelt langsam in gezuckerter Milch, bis er weich ist und die Flüssigkeit sich in eine dickliche Creme verwandelt hat, verfeinert mit etwas Rosenwasser. Serviert wird der Nachtisch kalt oder lauwarm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Roz Bel Halib (Rezept)