Nationalgericht Israel: Pita (Rezept) Pita ist das flache Hefebrot, das sich beim Backen zu einer Tasche aufbläht und sich damit gut zum Füllen mit Hummus, Gemüse oder gegrilltem Fleisch eignet. In Israel gehört es zu den täglichen Grundnahrungsmitteln und wird meist frisch gebacken gegessen. Der Teig braucht rund eine Stunde Ruhezeit, im Ofen ist das Brot … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Pita (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Aserbaidschan: Nabat (Rezept)
Nabat besteht im Kern aus gekochtem Zuckersirup, in den gehackte Walnüsse, Mandeln oder Pistazien eingerührt werden, bis eine feste, in Stücke schneidbare Süßigkeit entsteht. In Aserbaidschan gehört sie zu den festen Bestandteilen von Feiertagen wie Novruz, wo süßes Gebäck und Zuckerwerk auf den Tisch kommen. Der Zucker wird mit Zitronensaft und Wasser eingekocht, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Nabat (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Kumala Pudding (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Kumala Pudding (Rezept) Kumala Pudding basiert auf pürierter Süßkartoffel, die mit Kokosmilch, Zucker und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss zu einer cremigen Masse verrührt wird. Gebacken bei 180 Grad braucht der Pudding 25 bis 30 Minuten, danach kommt er mit frischen Kokosraspeln auf den Tisch. Anders als der Name vermuten lässt, wird er nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Kumala Pudding (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Rústica de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Rústica De Vegetales (Rezept) Die Tarta Rústica de Vegetales ist eine herzhafte Gemüsetorte aus Mürbeteig, gefüllt mit angebratenem Gemüse, Ei und Käse. Je nach Saison kommen Spinat, Zucchini oder Paprika in die Füllung, gewürzt mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat. Gebacken wird die Tarte bei 180 Grad rund vierzig Minuten, bis der Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta Rústica de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Empanadas de Frijol (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Empanadas De Frijol (Rezept) Empanadas de Frijol sind honduranische Teigtaschen mit einer Füllung aus pürierten schwarzen Bohnen. Der Teig wird gut durchgeknetet, damit er beim Braten knusprig wird und nicht brüchig. Sie eignen sich zum Teilen in größerer Runde ebenso wie als kleiner Snack für zwischendurch. In Honduras gehören sie zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Empanadas de Frijol (Rezept)