Nationalgericht Kroatien: Tufahije (Rezept) Ursprünglich aus Bosnien-Herzegowina stammend, hat sich Tufahije auch in Kroatien als Dessert aus geschmorten Äpfeln etabliert, gefüllt mit einer Mischung aus Walnüssen, Zucker und Zimt. Die ausgehöhlten Äpfel garen etwa 30 bis 40 Minuten im Ofen, bis sie weich sind. Serviert werden sie meist mit einer Haube aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Tufahije (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht St. Lucia: Ginger Limeade (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Ginger Limeade (Rezept) Frischer Ingwer, zehn Minuten geköchelt und mit Limettensaft und Zucker abgeschmeckt, ergibt auf St. Lucia die Ginger Limeade. Die Schärfe des Ingwers trifft auf die Säure der Limette, das Ergebnis ist ein Getränk mit deutlich mehr Biss als klassische Limonade. Serviert wird es heiß gegen Erkältung oder gekühlt als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Ginger Limeade (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáci Bazový Nápoj (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáci Bazový Nápoj (Rezept) Holunderblüten, Zitrone und Zucker ziehen bei diesem Rezept über Nacht in Wasser, bis daraus ein süßer, blumiger Sirupansatz wird. Am nächsten Tag wird alles durch ein Sieb gegossen und in Flaschen abgefüllt. Gekühlt und mit Eiswürfeln serviert, ist der Domáci Bazový Nápoj ein einfaches Sommergetränk, das ganz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Domáci Bazový Nápoj (Rezept)
Nationalgericht Benin: Watché (Rezept)
Nationalgericht Benin: Watché (Rezept) Zum Mittagessen kommt in Benin oft Watché auf den Tisch, eine herzhafte Mischung aus Reis und schwarzen Augenbohnen. Die Bohnen kochen zuerst vor, dann kommen Reis und angebratene Zwiebel dazu und garen gemeinsam weiter, bis beides weich ist. Knoblauch und Paprika würzen die Mischung. Serviert wird Watché klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Watché (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Kurutob (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Kurutob (Rezept) Fladenbrot in Stücke gerissen, mit Joghurt übergossen und mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln vermengt, das ist Kurutob in seiner Grundform, ganz ohne Herd. Das Brot zieht die Feuchtigkeit des Joghurts und des Gemüses auf und wird dadurch weich, ohne matschig zu werden, wenn man es rechtzeitig serviert. In Tadschikistan … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Kurutob (Rezept)