Nationalgericht Serbien: Sok Od Zove (Rezept) Holunderblüten ziehen bei diesem Getränk einen ganzen Tag lang in Zuckerwasser mit Zitronensaft und Zitronenschale, bevor die Mischung abgeseiht wird. Aus dem Sud entsteht ein süßer, blumiger Sirup, den man mit Wasser oder Sekt verdünnt trinkt. Sok od Zove ist damit eher ein Sirupkonzentrat als ein fertiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Sok od Zove (Rezept)
Holunderblüten
Nationalgericht Slowakei: Domáci Bazový Nápoj (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáci Bazový Nápoj (Rezept) Holunderblüten, Zitrone und Zucker ziehen bei diesem Rezept über Nacht in Wasser, bis daraus ein süßer, blumiger Sirupansatz wird. Am nächsten Tag wird alles durch ein Sieb gegossen und in Flaschen abgefüllt. Gekühlt und mit Eiswürfeln serviert, ist der Domáci Bazový Nápoj ein einfaches Sommergetränk, das ganz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Domáci Bazový Nápoj (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Holunderküchlein (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Holunderküchlein (Rezept) Ganze Holunderblütendolden, in einen leichten Eierteig getaucht und knusprig ausgebacken, das sind Holunderküchlein, wie man sie im Frühsommer in Liechtenstein isst. Der Teig aus Mehl, Ei, Milch und etwas Zucker ist schnell angerührt, die Hauptarbeit liegt im vorsichtigen Frittieren. In gut zwanzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Holunderküchlein (Rezept)