Nationalgericht Tadschikistan: Kurutob (Rezept) Fladenbrot in Stücke gerissen, mit Joghurt übergossen und mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln vermengt, das ist Kurutob in seiner Grundform, ganz ohne Herd. Das Brot zieht die Feuchtigkeit des Joghurts und des Gemüses auf und wird dadurch weich, ohne matschig zu werden, wenn man es rechtzeitig serviert. In Tadschikistan … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Kurutob (Rezept)